Dieser Ausbildungsberuf wurde zum 01.08.2022 erneuert.
Alle Neuerungen im Detail finden Sie online unter https://www.ihk.de/magdeburg/bildung/veranstaltungen/neu-veranstaltungen/neuordnung-der-gastronomischen-berufe-5452268
Fachkraft für Gastronomie
neu ab 01.08.2022
Arbeitsgebiet
Fachkräfte für Gastronomie sind die Allrounder im Gastgewerbe insbesondere im Verkauf und in der Gästebetreuung. Die Ausbildung beinhaltet einen viermonatigen Schwerpunkt entweder im Restaurantservice oder in der Systemgastronomie.
Ausbildungsinhalte
Fachkräfte für Gastronomie lernen im Laufe ihrer Ausbildung alle Bereiche des Betriebes kennen. Sie erlernen die Annahme und Lagerung von Waren und die Zubereitung von einfachen Gerichten. Ein großer Teil der Ausbildungszeit entfällt auf den Bereich Service und Gästebetreuung. Zudem wird die Ausbildung in die viermonatigen Schwerpunkte Restaurantservice und Systemgastronomie unterschieden.
Ausbildungsdauer
Die Ausbildungszeit beträgt 2 Jahre.
weitere Informationen finden Sie unter https://www.bibb.de/de/153694.php